Meghatározás: A húst megőrlik, feldarabolják vagy húsba emulgeálják (kockára vágott hús, darált hús vagy vegyületei) és fűszereket, fűszereket vagy töltőanyagokat adnak hozzá, bélbe töltik, majd sütik, párolják, füstölik és fermentálják, szárítják és egyéb húsból készülnek. termékek. 1. Besorolás: Ø Friss kolbász ...
Olvass tovább