A húsfeldolgozó üzemet levegő- és vízszennyezéstől mentes helyen kell elhelyezni, és környezetvédelmi intézkedéseket kell alkalmazni. Üzemének kialakításánál a működési kört, a fajták számát és az eljárási követelményeket kell figyelembe venni. Az általános követelmény szigorú összhangban az ésszerű folyamatfolyamattal, amennyire csak lehetséges, az áramlási működéssel, elkerülve a párhuzamosságot, a keresztszállítást. A lépések a következők: először határozzuk meg a termelés és a napi termelés változatosságát, hogy meghatározzuk az üzemterület nagyságát; szerint a folyamat áramlását, áramlási művelet használatának meghatározására üzemelosztás és elrendezés; a mélyépítési tervezés folyamata szerint.
Ma a nyersanyag-gépek előfeldolgozására koncentrálunk:
1, kerékfűrész hasító (más néven csontfűrész, szalagfűrész)
Ennek a berendezésnek az előnye a kisebb befektetés, a gyors hatásfok, az egyszerű karbantartás, és a berendezés többféle modell közül választhat. A képen a 210-es modellű csontfűrész látható, ami egy kisméretű csontfűrész, főbb műszaki paraméterei: teljesítmény 750W, külső méretek 435mm * 390mm * 810mm, súly 27,5kg, fűrészlap mérete 1450mm. a cég különféle műszaki jellemzőkkel rendelkezik a gép kiválasztásához.
Számos húsvágó modell létezik. Vágható, szeletelhető, aprítható stb., elengedhetetlen a húskészítményeket feldolgozó berendezésekhez. Jelenleg a húsvágó gép felfelé és lefelé mozgó vágással rendelkezik, vannak rögzített többpengés forgásirányok, valamint a kések száma a blokk méretének megfelelően a különféle formák beállításához. A vállalat a húsvágó különféle specifikációit gyártja, amelyek közül választhat.
Húsdaráló darabokra vágják a húst egy gép darált húsba csavarták. A húsdaráló után a húst összekeverhetjük más összetevőkkel, így sokféle ízű tölteléket készíthetünk.
Jelenleg számos húsdaráló modell létezik a piacon. Egyesek többlyukú szemek, korong alakú lemezkés, lemezkés lyukak és kúpos és egyenes lyukak, a fűzőlyuk átmérője a folyamat követelményeinek megfelelően. Egyes dörzsár "kereszt" alakú, pengéje széles és keskeny hátú, vastagsága is 3-5-ször vastagabb, mint a korong alakú kés, függetlenül a húsdaráló tárcsa vagy "kereszt" formájától, belső spirális meghajtó szerkezetétől , nyersanyagok a betápláló nyílásból a spirális meghajtásba, a késpengébe és a húsdarálásba, a nyersanyagok a betáplálási nyílásból a spirális hajtásba, a késpengébe küldve. A nyersanyagot az adagolónyílásból helyezik a gépbe, majd a spirál meghajtja, és a kés pengéhez küldi húsdaráláshoz, a dörzsára pedig egy porózus szivárgó lemez, és a szivárgó lemez nyílása állítható .
Az alábbi képen JR-120 típusú húsdaráló látható. A gép fő műszaki paraméterei: teljesítmény 7,5 kW, gyártási kapacitás 1000 kg / h, külső méretek 960 × 590 × 1080 mm, a nyomónyílás átmérője 120 mm, súlya 300 kg, a cég számos modellel rendelkezik mint például a JR-100 és a JR-130 különböző kimeneti követelményekhez választható.
4、Vákuumos pohár keverő- és keverőgéppel
A keverőgép egyszerre képes keverni és keverni. A tartály belsejében két, pozitív és negatív irányba forgó szárnylappal van felszerelve, amelyek a gép működése közben ezek az evezőrészek előre-hátra tudják tolni a bevitt anyagokat, és egyenletesen keverni, keverni. Az evezőrészek hátratolásának célja az edény falán lévő hússzeletek kikaparása, így a húsdarabok visszakerülnek a keverési és turmixolási központba, és a legtöbb ürítőnyílás a tartály alá vagy alá kerüljön. az átló.
A vákuumpohár a puhított nyers húst segédanyagokkal és adalékanyagokkal vákuum alatt keveri össze turmixolással, préseléssel és pácolással (Megjegyzés: a húsanyag a vákuum alatti tágulás állapotát mutatja). A pácolt nyers húsban lévő fehérjéket teljes mértékben érintkezésbe tudja hozni a sós lével, ami felgyorsítja a fehérjék oldódását és kölcsönhatását, hogy fokozza a hús és a hús közötti tapadást, és színessé tudja tenni a húst, javítani a a hús puhaságát és megtartja a vizet, és javítja a hús minőségét. A következő képen a vákuumpohár látható.
5、Chopper
Az aprító szerepe a húsfeldolgozásban: nyersanyagok darabolása, aprítása darált húsra. Az aprítógép nagy sebességű forgásának aprító hatását felhasználva a húst és a segédanyagokat rövid idő alatt húsra vagy pürévé aprítják, de a húst, segédanyagokat, vizet is egységes emulzióvá együtt.
Az alábbi képen XJT-ZB40 aprító látható, a gép főbb műszaki paraméterei: teljesítmény 5.1KW, chopper fordulatszám 1440/2880rpp, karosszéria mérete 1100*830*1080mm, tömeg 203kg.
6、Beöntés gép (más néven töltőgép)
A jelenlegi fő termék a hidraulikus beöntőgép, amely a bélrendszeri termékek feldolgozásához szükséges berendezés. Különböző specifikációjú nagy-, közepes és vékonybél-termékeket tud készíteni. A termék gyönyörű megjelenésű, kiváló kidolgozással, kényelmes kezeléssel, biztonságos és megbízható használattal rendelkezik. A gép garata, szelepe, beöntés csöve és a gép teljes csomagolása kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül. Megfelel az élelmiszer-higiéniai követelményeknek.
Az alábbi képen XJT-YYD500 kétfejű hidraulikus beöntőgép, főbb műszaki paraméterei: teljesítmény 1,5KW, hengerűrtartalom 50L, teljesítmény 400-600kg/h, a beöntés fúvóka átmérője hagyományos: 16, 19, 25mm (12-48mm testre szabható), a külső méretek: 1200 * 800 * 1500 mm, tömeg 200 kg.
Feladás időpontja: 2024. július 16