A mai napon szeretnénk bemutatni egy új terméket-Automatikus Multifunkciós Fagyasztott Hússzeletelő, ez a gép nagy húsdarabokat tud egy bizonyos vastagságú szeletekre feldolgozni, ha szalonnát szeretne készíteni, akkor ez egy remek gép.
Fagyasztott hússzeletelő bemutatkozása
Alkalmazási kör:
alkalmas szállodák, éttermek, étkezdék, húsfeldolgozó udvarok és egyéb egységek számára.
Működési elv:
A fagyasztott hússzeletelőt birkaszeletelőnek, birkaszeletelőnek is nevezik. A fagyasztott hússzeletelő működési elve viszonylag egyszerű, vagyis a szeletelő éles vágófelületének használatával a fagyasztott hús kis arányban vagy szélességben szeletekre lesz szeletelve, a szeletelés vastagsága 0-5 mm között állítható ..
Használati specifikációk:
1, állítsa be a vágandó hús vastagságát, tegye a fagyasztott csont nélküli húst a raklapra és nyomja meg a nyomólapot.
2, A fagyasztott hús legjobb vágási hőmérséklete -4-8 fok között van.
3, A tápfeszültség bekapcsolása után először indítsa el a késtányért, majd indítsa el a bal és jobb hintát.
4, Futás közben ne közelítse meg közvetlenül a pengét a kezével, könnyen súlyos sérülést okozhat.
5, vágási nehézségeket talált, állítsa le a gépet, hogy ellenőrizze a késél száját, használja a késélezőt a penge élezéséhez.
6, a leállás után ki kell húzni a tápegységet, és akassza fel a berendezés rögzített helyzetét.
7、Hetente kell kenőolajat hozzáadni a lengővezetőhöz, a kést élesíteni kell a késcsiszolóval.
8, szigorúan tilos a berendezést közvetlenül vízzel mosni! A gépet megbízhatóan földelni kell.
Használati óvintézkedések:
1. A fagyasztott friss húst körülbelül -5 fokig fel kell olvasztani℃szeletelés előtt 2 órával a mélyhűtőben, ellenkező esetben a hús megtörik, megreped, megtörik, és a gép nem fog simán járni, vagy kiég a szeletelő motorja.
2. Ha módosítani kell a vastagságot, a beállítás előtt ellenőrizze, hogy a felső fej helyzete nem érinti-e a terelőlemezt.
3. Tisztítás előtt húzza ki a tápegységet, ne mossa le vízzel, csak nedves ruhával tisztítsa, majd naponta egyszer törölje szárazra egy száraz ruhával az élelmiszer-higiénia megőrzése érdekében.
4. A helyzet felhasználásának megfelelően körülbelül egy hétig kell eltávolítani a késvédő lemez tisztítását, nedves ruhával történő tisztítását, majd száraz ruhával törölni kell.
5. Vágás hús egyenetlen vastagságú vagy több törött húst, meg kell élesíteni a kést, élesítés a penge kell tisztítani először, távolítsa el az olajfoltokat a penge.
6. A helyzet felhasználásának megfelelően körülbelül hetente egyszeri tankolás, automata szeletelő minden tankolásnál a csapágylemezt a tankolósor jobb oldalára kell mozgatni tankolás előtt, félautomata szeletelő az úttengelyben tankolás. (Ne feledje, hogy ne adjon hozzá étolajat, varrógép olajat kell hozzáadnia)
7. Mindennapi tisztítás után kartondobozban vagy fadobozban zárja le a szeletelőt, nehogy patkányok és csótányok tönkretegyék a gépet.
A kés élezése:
Az ideális vágókés pengéjének egyenes vékony vonalat kell alkotnia két lapos vágófelület között. Egy éles vágókés 2 mikronig levágja a paraffin metszeteket, és összenyomás nélkül folyamatos csíkokra vágja. Ha a penge vastagabb, mint a cella, akkor jobban károsítja a cellát, mint ahogy elvágja. Ezért a késélezés elengedhetetlen készség, amelyet gyakorolni és elsajátítani kell a metszéstechnikák gyakorlása során.
Az élezőköveknek sok fajtája létezik; természetes, mű- vagy lemezüveg. Természetes csiszolókő: célszerű gondosan megválasztani a tiszta szennyeződések és a kemény tintakő állagát, enyhén lágy és fanyar kő."durva köszörülés”; kemény és sima használt, mint a"finom csiszolás”.Ipari acél köszörűkő; sokféle specifikáció és fokozat létezik, a finomság egyenletessége, általában több, mint a legfinomabb acélcsiszolás a szövettanban."durva köszörülés”, a résen lévő nagyobb szeletek pengéjének súlyosabb sérüléseinek ledarálására szolgál.
Lemezüveg: vágja a megfelelő méretű köszörüléshez, a köszörűkő felületén kell lennie ólom-oxiddal és egyéb csiszolóanyagokkal, például közönséges csiszolókővel, ugyanúgy, ahogyan használni, előnye az őrlőpor vagy az őrlés eltérő finomságának megváltoztatása paszta, üveglapban használható"durva köszörülés”, "az őrlésben”or "finom csiszolás”vel.
A fenőkő mérete a vágókés méretétől és típusától függően változhat, a köszörüléshez híg kenőanyagot, szappanos vizet vagy vizet kell hozzáadni, jobb az olaj, miután a fenőkőt le kell törölni a csiszolóanyagról és az apró fémforgácsról. A legjobb, ha a fenőkőt egy olyan dobozban rögzítik, amelynek körül hornyok vannak, hogy megkönnyítsék a felesleges olaj és víz elvezetését. Használat után azonnal zárja le a fedelet, nehogy szennyeződés vagy por kerüljön a kőre. Az ilyen por eltávolításának elmulasztása károsíthatja a követ, és az élezés során feltörheti a pengét.
Feladás időpontja: 2024. május 30